葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。

【名词&注释】

全世界(worldwide)、食物摄入量(food intake)、胱氨酸、营养素供给量、食欲不振(loss of appetite)、食盐摄入量(salt intake)、动物性食物(animal foods)、适宜摄入量(adequate intake)、每日需要量、沙门氏菌食物中毒

[单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。

A. 食物存放的环境
B. 食物的种类及性质
C. 食物存放的温度
D. 食物受污染的程度
E. 以上都是

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学习资料：

[单选题]膳食纤维最好的食物来源是（）。

A. 蔬菜、水果
B. 精细粮食
C. 动物性食物^{(animal foods)}
D. 豆类
E. 奶类

[单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（），红细胞数量增加约为（），出现了血液稀释。

A. 30％～40％，10％～15％
B. 45％～50％，15％～20％
C. 50％～60％，20％～25％
D. 60％～70％，25％～30％
E. 80％～90％，25％～30％

[单选题]下列（）氨基酸为儿童必需的氨基酸。

A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸
E. 胱氨酸

[单选题]RDA指的是（）。

A. 推荐营养素供给量
B. 适宜摄入量^{(adequate intake)}
C. 可耐受的高限摄入水平
D. 估计平均需要量
E. 每日需要量

[多选题]目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关（）。

A. 蔬菜和水果摄入量增加
B. 未精制植物性食物摄入量增加
C. 食盐摄入量降低
D. 体力活动增强
E. 动物脂肪摄入量降低

[单选题]患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。

A. B

[单选题]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

A. F

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