以下哪种物质对动物有致癌作用（）。

【名词&注释】

亚硝酸盐(nitrite)、亚硝胺(nitrosamine)

[单选题]以下哪种物质对动物有致癌作用（）。

A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 亚硝胺
D. 亚硝酸

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