维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。

【名词&注释】

老年人(aged)、能量代谢、麦角固醇(ergosterol)、胆固醇(cholesterol)、骨质疏松症(osteoporosis)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、胃肠道(gastrointestinal)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、抗惊厥药(anticonvulsants)、分解代谢(catabolism)

[单选题]维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。

A. 囟门闭合不全
B. “X”形或“O”形腿
C. 骨质疏松症
D. 肋骨串珠
E. 佝偻病

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[单选题]抗惊厥药^{(anticonvulsants)}可导致哪种维生素发生分解代谢^(catabolism)（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

[单选题]维生素B1最主要的营养作用是（）。

A. 调节机体物质代谢和能量代谢
B. 促进生长发育
C. 影响DNA的合成
D. 有利于胃肠道^{(gastrointestinal)}正常蠕动
E. 影响内分泌系统

[单选题]谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B1+烟酸
D. 烟酸
E. 维生素B2+烟酸

[单选题]大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 烟酸
D. 叶酸
E. B族维生素

[单选题]某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是（）。

A. 巨幼红细胞贫血
B. 苯丙酮尿症^{(phenylketonuria)}
C. 败血症
D. 缺铁性贫血
E. 维生素C缺乏病

[单选题]在紫外线照射下可转变为维生素D2的是（）。

A. β-谷固醇
B. 胆固醇
C. 麦角固醇
D. 脱氢胆固醇
E. 胆酸

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