客房送餐员为VIP客人送水果篮，应提前送达房间的时间是（）

【名词&注释】

古埃及(ancient egypt)、餐巾纸(napkin)、派生物(derivative compound)、红葡萄酒(red wine)、白兰地酒(brandy)、白葡萄酒(white wine)、水果篮、香槟酒(champagne)、烈性酒(aqua vitae)、西餐厅(western restaurant)

[单选题]客房送餐员为VIP客人送水果篮，应提前送达房间的时间是（）

A. 30分钟
B. 20分钟
C. 10分钟
D. 5分钟

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学习资料：

[多选题]以下关于西餐正确的说法有：（）

A. 西餐烹饪最早出现在古埃及
B. 西餐厅^{(western restaurant)}一般以杯花为主，美观大方
C. 西式烹饪注重老嫩
D. 西餐菜肴和服务尤以法式为代表
E. 美式餐饮是英式餐饮的派生物

[单选题]下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。

A. A.朗姆酒B.威士忌酒C.特基拉酒D.白兰地酒

[单选题]食物存放应实行（）。

A. 四隔离
B. 四不制度
C. 四过关制度
D. 四定办法

[单选题]西餐中注重客前烹制菜肴服务的是（）。

A. 美式
B. 俄式
C. 法式
D. 意式

[单选题]西餐服务中，上开胃品或海味杯时要跟上（）。

A. 香槟酒^(champagne)
B. 红葡萄酒
C. 烈性酒^{(aqua vitae)}
D. 白葡萄酒

[单选题]Celery的中文意思是（）。

A. 菠菜
B. 茄子
C. 萝卜
D. 芹菜

[单选题]西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。

A. 餐巾纸
B. 奶盅
C. 水杯
D. 酒杯

[单选题]早午餐的英语是（）。

A. breakfast
B. lunch
C. supper
D. brunch

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