下列有关起泡剂的说法正确的是（）。

【名词&注释】

表面活性(surface activity)、表面张力(surface tension)、同系物(homologue)、碳原子数(carbon number)、电离作用(ionization)

[多选题]下列有关起泡剂的说法正确的是（）。

A. 由于起泡剂多为杂极性有机物质，所以起泡剂分子可以定向的吸附在气—液界面
B. 在烃基同系物中，其表面活性随碳原子数的增加而降低
C. 起泡剂可以降低水的表面张力
D. 起泡剂的电离作用^(ionization)越小起泡性能越好
E. 目前使用的起泡剂中，以分子中含羧基的醇类使用的最广泛

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