客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师

【名词&注释】

全过程(whole process)、红葡萄酒(red wine)、调酒师

[单选题]客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。

A. 英美式酒吧
B. 酒廊
C. 服务酒吧
D. 宴会酒吧

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学习资料：

[单选题]干红葡萄酒的最佳饮用温度。（）

A. A、3度-6度
B. B、6度-8度
C. C、7度-12度
D. D、14度-18度

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