【名词&注释】
质量标准(quality standard)、行业标准(industry standard)、市场占有率(market share)、食品企业(food enterprises)、食品安全国家标准、保证体系(assurance system)、国务院、食品卫生标准(sanitary standard of food)、工作服(coverall)、农产品质量安全标准
[判断题]如果食品企业生产的产品质量长期稳定,企业有完善的质量保证体系、市场占有率高、产品标准达到或严于国家标准要求,其产品可予以免检。而对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验。
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学习资料:
[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定,待清洗的工作服(coverall)应放在()
A. 远离食品处理区
B. 食品处理区内
C. 以上都不是
[多选题]不属于进口无食品安全国家标准的食品:()
A. 已制定食用农产品质量安全标准、食品卫生标准(sanitary standard of food)、食品质量标准和有关食品行业标准的食品
B. 国务院有关部门公告或列入允许进口名单的食品
C. 由已有标准的各种原料混合而成的预混食品
D. 其他不属于进口无食品安全国家标准的食品
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