二级营养师题库2022模拟在线题库141

1. [单选题]下列食物中锌含量最高的是（）

A. A、蔬菜
B. B、牡蛎
C. C、牛奶
D. D、动物内脏

2. [单选题]视黄醇当量是指（）

A. A、维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)
B. B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6
C. C、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)
D. D、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

3. [单选题]不属于无机盐的元素是（）

A. A、硫
B. B、氮
C. C、钙
D. D、硒

4. [单选题]有利于^{(beneficial to)}肠道钙吸收的因素有（）

A. A、氨基酸、乳糖、维生素D
B. B、脂肪酸、氨基酸、乳糖
C. C、抗酸药、乳糖、钙磷比
D. D、乳糖、青霉素、抗酸药

5. [单选题]学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的()。

A. A、25%
B. B、30%
C. C、35%
D. D、40%

6. [单选题]淀粉的消化产物是()

A. A、葡萄糖
B. B、蔗糖
C. C、果糖
D. D、半乳糖^(galactose)

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