人体不能代谢利用的糖类有（）。

【名词&注释】

纤维素(cellulose)、木质素(lignin)、增稠剂(thickener)、山梨醇(sorbitol)、胃肠道(gastrointestinal)、糖异生作用(gluconeogenesis)

[单选题]人体不能代谢利用的糖类有（）。

A. L型葡萄糖
B. 果糖
C. 海藻糖
D. D型葡萄糖
E. 山梨醇

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[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类（）。

A. 1～3个
B. 3～5个
C. 5～7个
D. 7～10个
E. 3～10个

[单选题]在碳水化合物中，淀粉属于（）。

A. 多糖
B. 单糖
C. 寡糖
D. 双糖
E. 以上都不是

[单选题]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是（）。

A. 节约蛋白质作用
B. 糖异生作用^{(gluconeogenesis)}
C. 生酮作用
D. 三羧酸循环
E. 分解脂肪

[单选题]失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（）。

A. 等渗性脱水
B. 低渗性脱水
C. 高渗性脱水
D. 脱水
E. 中度脱水

[单选题]有关膳食纤维，正确的叙述是（）。

A. 纤维素可以被人体胃肠道^{(gastrointestinal)}的酶所消化
B. 在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解
C. 果胶具有与离子结合的能力
D. 树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用
E. 人和动物都可以轻易消化木质素

[单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）。

A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是

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