【导读】
必典考网发布2022食品科学技术题库畜产食品工艺学题库模拟考试题144,更多畜产食品工艺学题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]国家标准中规定,腊肠产品的酸价(以脂肪计)不得超过()(KOH)/(mg/g)。
A. A、2.0 B. B、3.0 C. C、4.0 D. D、5.0