对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）。

【名词&注释】

饮用水(drinking water)、临床表现(clinical manifestation)、支原体(mycoplasma)、脑膜炎(meningitis)、乳制品(dairy products)、大肠菌群(coliform group)、不作为(omission)、衣原体(trachomatis)、现行标准(actual standard)、粪大肠菌(fecal coliform)

[单选题]对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）。

A. 青霉+曲霉+根霉
B. 青霉+镰刀菌+芽枝霉
C. 镰刀菌+青霉+曲霉
D. 曲霉+交链孢霉+青霉
E. 曲霉+毛霉+青霉

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学习资料：

[单选题]按照我国生活饮用水现行标准^{(actual standard)}（GB／T5750.12-2006）的规定，应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群时，水样的培养时间为（）。

A. 12小时
B. 24小时
C. 32小时
D. 48小时
E. 72小时

[单选题]空肠弯曲菌血清分型方法有（）。

A. H或K因子可用间接凝血法
B. 0因子可用玻片凝集法
C. H或K因子可用玻片凝集法
D. 0因子可用直接血凝法
E. H或K因子可用直接凝血法

[单选题]下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是（）。

A. 小肠结肠炎耶尔森菌
B. 大肠埃希菌
C. 弗劳地柠檬酸杆菌
D. 志贺菌
E. 沙门菌

[单选题]下列细菌具有鞭毛结构的是（）。

A. 脑膜炎奈瑟菌
B. 衣原体^{(trachomatis)}
C. 支原体
D. 军团菌
E. 志贺菌

[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。

A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 熟肉、熟禽等加工食品
D. 豆制品、乳制品等加工食品
E. 鲜乳及其他加工食品

[单选题]食品细菌总数检样计数时应选择（）。

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E. 以上均不是

[单选题]固体检样单位报告为（）。

A. m3
B. g
C. cm3
D. ml
E. cm

[单选题]粪大肠菌^{(fecal coliform)}培养温度是（）。

A. 37℃
B. 30℃
C. 42℃
D. 44.5℃
E. 25℃

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