【名词&注释】
经营方式(management mode)、全过程(whole process)、天然材料(natural material)、知名品牌(famous brand)、餐饮企业(catering enterprises)、组织领导(organization and leadership)、多功能厅(multifunctional hall)、美食节(delicious festival)、耐用性(durability)、美化环境(beautify the environment)
[单选题]在下列营销行为中,体现了推销导向观念的是()。
A. 有啥卖啥
B. 研发菜品
C. 打折销售
D. 改进服务
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学习资料:
[单选题]美食节(delicious festival)的所有的活动归根结底都要落实到菜单上,影响美食节(delicious festival)全过程的工作是()。
A. 组织领导
B. 菜单编排
C. 总结评估
D. 开展宣传
[单选题]餐饮企业经营方式多样,独立经营的单体餐饮企业特点是()。
A. 可以向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权
B. 管理模式统一,能有效控制成本
C. 统一服务方式
D. 有自己的品牌,但企业影响力受地域限制
[单选题]饭店高档装修材料通常指天然材料或高科技人工材料,中具有()。
A. 耐用性(durability)较高
B. 耐火性较低
C. 放射性较高
D. 光泽度较低
[单选题]赋予就餐活动以一种特殊的地域、时空、历史、乡土或都市文化,并通过特殊气氛的营造和生活场景的重现设计美化环境(beautify the environment),这样的餐厅被称为()。
A. 零点餐厅
B. 多功能厅(multifunctional hall)
C. 主题餐厅
D. 活动餐厅
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