糖尿病病人膳食控制的总原则是（）。

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、多样化(diversification)、饱和度(saturation)、血尿酸(serum uric acid)、合理安排(reasonable arrangement)、进餐时间(mealtime)

[单选题]糖尿病病人膳食控制的总原则是（）。

A. 食物多样化，合理安排^{(reasonable arrangement)}进餐时间^(mealtime)
B. 合理控制热能摄入
C. 控制碳水化合物的摄入
D. 控制脂肪和胆固醇的摄入
E. 选用优质蛋白质

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学习资料：

[单选题]血尿酸在体温37℃，血pH7.4时，血浆饱和度是（）。

A. 0.30mmol/L
B. 0.35mmol/L
C. 0.40mmol/L
D. 0.42mrnol/L
E. 0.45mmol/L

[单选题]痛风患者在急性发作期最好选择（）。

A. 瘦肉、动物肝脏
B. 海鲜、奶酪
C. 牛奶、鸡蛋
D. 牛肉、鸡汤
E. 黄鳝、鹌鹑

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