矿物质在人体内的代谢特点是（）。

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、海产品(seafood)、铁吸收率(iron absorptivity)、结缔组织(connective tissue)、第一阶段(first stage)、植物性食物(plant food)、第三阶段(the third stage)、动物性食物(animal foods)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]矿物质在人体内的代谢特点是（）。

A. 含量随年龄增长而增加
B. 可在体内代谢中消失
C. 分布较均匀
D. 随年龄增长，元素间比例变动较大
E. 可提供能量

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学习资料：

[单选题]人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段（）。

A. 第一阶段
B. 第二阶段
C. 第三阶段^{(the third stage)}
D. 在第一和第二阶段之间
E. 以上都不是

[单选题]微量元素在人体内的含量（）。

A. ＜0.001%
B. ＜0.01%
C. 0.001%～0.1%
D. 0.1%～1%
E. ＜1%

[单选题]乳母膳食钙的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）为（）。

A. 600mg／d
B. 800mg／d
C. 1000mg／d
D. 1200mg／d
E. 1500mg／d

[单选题]下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

A. 血红蛋白
B. 肝
C. 鱼
D. 大米
E. 猪肉

[单选题]微量元素在人体中含量不超过体重的（）。

A. 0.001％
B. 0.005％
C. 0.01％
D. 0.05％
E. 0.1％

[单选题]铜的生理功能包括（）。

A. 维持正常的造血功能
B. 促进结缔组织形成
C. 参与超氧化物转化
D. 促进神经系统、皮肤、毛发健康
E. 以上全是

[单选题]含碘丰富的食品不包括（）。

A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参

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