学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、哺乳动物(mammalian)、先天性心脏病(congenital heart disease)、重要作用(an important role)、劳动强度(labor intensity)、摄入量、学龄儿童(school children)、主要功能(main function)、肌肉组织(muscle)、上皮组织(epithelial tissue)

[单选题]学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 50%
E. 60%

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学习资料：

[单选题]婴儿配方奶粉主要有（）。

A. 起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
B. 起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
C. 起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
D. 起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉
E. 起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和动物性食物奶粉

[单选题]老年人每日胆固醇摄入量应（）。

A. ＜600mg
B. ＜500mg
C. ＜300mg
D. ＜100mg
E. ＜50mg

[单选题]每增加10岁，能量摄入量较青年时期减少10％开始的年龄是（）。

A. 45岁
B. 55岁
C. 50岁
D. 60岁
E. 65岁

[单选题]老年人体质指数（BMI）的正常值为（）。

A. 23.5～24.5
B. 23～24
C. 22.1～24.5
D. 18.5～25
E. 22.4～25

[单选题]肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。

A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 乳糖
E. 麦芽糖

[单选题]下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

A. 早产
B. 贫血患儿
C. 巨大儿
D. 出生超体重
E. 先天性心脏病

[单选题]机体通过化学产热来提供婴儿抵抗寒冷刺激所需能量的重要组织是（）。

A. 肌肉组织^(muscle)
B. 棕色脂肪组织
C. 上皮组织^{(epithelial tissue)}
D. 白色脂肪组织
E. 皮肤组织

[单选题]孕末期营养要点为（）。

A. 进一步补充充足的能量
B. 补充长链多不饱和脂肪酸
C. 少食多餐，想吃就吃
D. 补充维生素A
E. 补充叶酸，预防神经管畸形

[单选题]《中国居民膳食指南》中关于幼儿膳食的建议是（）。

A. 参加体力活动，避免盲目节食
B. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
C. 每日饮奶
D. 食物要粗细搭配，易于消化
E. 保证吃好早餐

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