【名词&注释】
碳水化合物(carbohydrate)、无机盐(inorganic salt)、氯化钠(sodium chloride)、断乳期(weaning stage)
[判断题]人体内钾主要存在于细胞外,约占总量的98%。
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学习资料:
[多选题]含碳水化合物丰富的食物是()
A. 谷类
B. 薯类
C. 根茎类蔬菜
D. 叶类蔬菜
E. 豆类
[多选题]计算身体质量指数时,需要的数据有()。
A. 性别
B. 年龄
C. 身高
D. 体重
E. 职业
[多选题]食品腐败变质的原因主要有()。
A. 环境因素
B. 存放时间太长
C. 微生物作用
D. 食品本身的组成和性质
E. 食物的生熟程度
[单选题]关于断乳食物()。
A. 就是断乳期(weaning stage)以后婴儿的食品
B. 又称婴儿辅助食品
C. 就是为断乳准备的人工代乳品
D. 是断乳婴儿的安慰食品
[单选题]湿热环境下作业,汗中除丢失氯化钠外,丢失较多的无机盐还有()。
A. 钙
B. 钾
C. 镁
D. 铁
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