牛乳中的自然酸度的来源（）。

【名词&注释】

磷酸盐(phosphate)、亚硫酸盐(sulfite)、培养基(medium)、硫酸铁(ferric sulfate)、玻璃仪器(glass seal type transistor ware)、溴甲酚紫(bromocresol purple)、空气冷凝器(air condenser)

[多选题]牛乳中的自然酸度的来源（）。

A. A、蛋白质
B. B、柠檬酸盐
C. C、磷酸盐
D. D、CO2

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学习资料：

[多选题]厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有（）。

A. A、溴甲酚紫^{(bromocresol purple)}葡萄糖肉汤
B. B、疱肉培养基
C. C、亚硫酸铋琼脂
D. D、亚硫酸铁琼脂

[多选题]分光光度法中，下列有关显色条件的描述中错误的有（）。

A. A、选择适当的参比溶液，可消除显色剂本身颜色和某些共存的有色离子的干扰
B. B、溶液酸度对显色反应无影响
C. C、在绘制工作曲线和进行样品测定时，应保持一致的显色温度
D. D、所谓显色时间是指加入显色剂后溶液立即出现颜色的时间

[多选题]下列玻璃仪器可用于分离的有（）。

A. A、蛇形脂肪抽出器
B. B、回流装置
C. C、真空接受管
D. D、空气冷凝器^{(air condenser)}

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