【名词&注释】
主导地位(leading position)、背景音乐(background music)、成本费用(cost)、市场调研(market research)、文化水平(cultural level)、国际旅游市场、具体要求(concrete requirements)、发行股票、资金占用费(fund possession cost)、价格合理(reasonable price)
[多选题]餐厅的音乐设计应注意的事项有( )。
A. 音乐要与主题餐厅的装修风格相吻合
B. 要准确了解目标客源的音乐偏好来选择背景音乐
C. 以播放当时流行的音乐为主
D. 要考虑背景音乐对服务人员的作用
E. 要考虑到音乐的内容、播放音乐的时间等
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学习资料:
[多选题]饭店品牌定位的基本原则包括( )。
A. 个性化原则
B. 经济性原则
C. 顾客导向原则
D. 连续性原则
E. 简明清晰原则
[多选题]在世界饭店业发展史上,大饭店时期的饭店特征是( )。
A. 讲究礼仪
B. 价格合理(reasonable price)
C. 规模宏大
D. 设施豪华
E. 装饰讲究
[单选题]饭店招聘员工,首先必须确立用工的标准,其主要是通过( )加以确定。
A. 工作描述
B. 职务说明
C. 工作分析
D. 工作规范
[单选题]资金占用费(fund possession cost)包括( )。
A. 向股东支付的股利
B. 向银行支付的借款手续费
C. 发行股票而支付的发行费
D. 发行债券而支付的发行费
[多选题]财务管理是旅行社管理的重要部分,它包括固定资产管理、成本费用、营业收入和利润管理,请分析一下问题,
下列哪项固定资产应计提折旧( )
A. 不使用的房屋
B. 经营租赁租入的固定资产
C. 融资租赁租入的固定资产
D. 季节性使用设备
[单选题]20世纪70-80年代,国际旅游市场上占据主导地位的旅游形式是( )旅游。
A. 散客
B. 团队
C. 包价
D. 商务
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