食品卫生标准有国家标准、地方标准、（）标准、企业标准。

【名词&注释】

国家标准、服务台(service counter)、严格控制(strictly controlled)、服务员(waiter)、建筑风格(architectural style)、卫生标准(hygienic standard)、自助餐(buffet)、意大利式(italiante)、供应量(supply)、地方风味(local dishes)

[填空题]食品卫生标准有国家标准、地方标准、（）标准、企业标准。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]西餐零点服务甜食前，服务员应先将（）摆在客人的左手一侧。

A. A、主菜刀
B. B、主菜叉
C. C、甜食勺
D. D、汤勺

[单选题]鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。

A. 服务台
B. 就餐台
C. 自助餐^(buffet)台
D. 酒吧

[单选题]淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味^{(local dishes)}组成。

A. 徐州
B. 淮安
C. 常州
D. 徐海

[单选题]肾病患者要严格控制（）的供应量^(supply)，因为太多会加重肾脏的负担。

A. 糖
B. 蛋白质
C. 纤维素
D. 脂肪

[单选题]西方式建筑风格可细分为英式、法式和（）。

A. 中式
B. 日式
C. 意大利式^(italiante)
D. 俄式

本文链接：https://www.51bdks.net/show/x7og4l.html