北京菜的口味特点已开始以（）为主。

【名词&注释】

服务员(waiter)、自助餐(buffet)、置之不理(wave aside)

[单选题]北京菜的口味特点已开始以（）为主。

A. 浓厚
B. 味重
C. 鲜咸
D. 汁浓

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]客人用餐完毕，服务员因工作忙无法抽身相送时，可以（）。

A. A、停下工作相送
B. B、置之不理
C. C、招手注目致意
D. D、高声道别

[单选题]孔府家酒据说已有（）的历史。

A. 500年
B. l500年
C. 2000年
D. 3000年

[单选题]饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是（）菜单。

A. 零餐
B. 团体包餐
C. 宴会
D. 自助餐

[单选题]上桌时跟卤虾油味碟的菜是（）。

A. 软里脊
B. 香酥鸭
C. 炸虾串
D. 油爆双脆

[单选题]（）不用时，应予以包垫进行保管。

A. A、高档陶器
B. B、一般器皿
C. C、普通瓷器
D. D、中档陶器

本文链接：https://www.51bdks.net/show/x7lypy.html