【名词&注释】
错误率(error rate)、胃肠功能(gastrointestinal function)、心肌炎(myocarditis)、社会影响(social influence)、基本条件(basic condition)、抵抗力(resistance)、国务院、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、行政主管部门(executive branch)、卫生事件(health event)
[单选题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的发病机制主要与下列哪项因素有关
A. 患者的胃肠功能
B. 细菌及毒素
C. 未及时使用抗生素
D. 人体的抵抗力
E. 进食量的多少