低温（深度）冷冻是指在（）。

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、膜分离技术(membrane separation technology)、食品工业(food industry)、数量级(magnitude)

[单选题]低温（深度）冷冻是指在（）。

A. 0℃以下的
B. -18℃以下的
C. -100℃以上的
D. -100℃以下的

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学习资料：

[多选题]膜分离技术在食品工业上可以应用对酒和酒精饮料进行精制，去除物有（）

A. 残存酵母菌
B. 脱盐
C. 胶体
D. 高分子物质
E. 杂菌

[多选题]膜分离操作，当过滤分离的粒子直径为0.1μm数量级^(magnitude)时，称为微滤，可以截留的粒子有（）。

A. 病毒
B. 淀粉
C. 细菌
D. 血液细胞
E. 蛋白质

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