（）在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养

【名词&注释】

人为因素(human factor)、环境污染(environmental pollution)、食品卫生(food hygiene)、超低温(ultra low temperature)、不安全因素(unsafe factor)

[单选题]（）在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。

A. 低温
B. 超低温
C. 中温
D. 高温

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学习资料：

[多选题]食品的不安全因素^{(unsafe factor)}在于：（）

A. A、食品自身固有
B. B、细菌病毒的侵入并繁殖
C. C、环境污染
D. D、人为因素。

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