下列属于发酵期间取样分析的相关参数是（）

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、柠檬酸(citric acid)、溶解氧(dissolved oxygen)、抗生素

[单选题]下列属于发酵期间取样分析的相关参数是（）

A. A、残糖量
B. B、溶解氧
C. C、压力
D. D、以上都是

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[单选题]下列产品属于嫌气发酵产品的是（）

A. 柠檬酸
B. 氨基酸
C. 丁醇
D. 抗生素

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