2022评茶员考试题库备考模拟试题268

1. [单选题]圆炒青按形态分为（）花色品种^(assortment)。

A. A、珠茶特级、一至五级
B. B、雨茶、秀眉、贡熙
C. C、珠茶、秀眉、碎茶
D. D、珠茶、雨茶、秀眉、茶末

2. [单选题]乌龙茶香气的品质系数为（）

A. A、30%
B. B、25%
C. C、20%
D. D、10%

3. [单选题]汤色审评，主要从（）三方面评比。

A. A、2-3秒
B. B、4-5秒
C. C、5-6秒
D. D、10秒以上

4. [单选题]乌龙茶审评，冲泡时间为（）。

A. 2min
B. 2-3min
C. 5min
D. 7min

5. [单选题]茉莉花茶最好的香气是（）。

A. 浓郁
B. 浓烈
C. 浓郁鲜灵
D. 高香

6. [单选题]按照NY/T787审评名优绿茶内质时，冲泡时间为（）分钟。

A. A、3
B. B、5
C. C、4
D. D、10

7. [单选题]（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”。

A. 文山包种
B. 冻顶乌龙
C. 木栅铁光音
D. 高山乌龙茶

8. [单选题]干仓陈化的温湿度（）

A. 25以下、85%以上
B. 25℃以下，75%以下
C. 35℃以上，85%以上
D. 5℃以下、75%以下

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