某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8：50～9

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、铁蛋白(ferritin)、食物中毒(food poisoning)、阵发性(paroxysmal)、神经末梢(nerve ending)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、运动神经(motor nerve)、课间餐(meal during break)、主要症状(main symptoms)、黄绿色(yellowish green)

[单选题]某小学校160名学生，在饭店订做课间餐^{(meal during break)}，学生在当天上午8：50～9：00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色^{(yellowish green)}水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒（）

A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 肉毒梭菌中毒
E. 酵米面中毒

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[单选题]以铁蛋白和含铁血黄素存在的铁属于（）

A. 血红素铁
B. 非血红素铁
C. 血红素铁和非血红素铁
D. 功能性铁
E. 贮存铁

[单选题]最经济、最主要的热能来源（）

A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果类
C. 奶类
D. 豆类
E. 蛋类

[单选题]副溶血性弧菌食物中毒的主要症状^{(main symptoms)}为（）

A. 对称性脑神经受损
B. 上腹部阵发性绞痛
C. 败血症、脑膜炎
D. 剧烈的腹痛和呕吐
E. 运动神经^{(motor nerve)}麻痹

[单选题]某小学校160名学生，在饭店订做课间餐^{(meal during break)}，学生在当天上午8：50～9：00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色^{(yellowish green)}水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃（）

A. 其发病可能的原因是
B. 蛋类被污染
C. 家畜、家禽肉类被污染
D. 奶类被污染
E. 熟制品被污染
F. 以上都是

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