【名词&注释】
啤酒酵母(beer yeast)、负责人(person in charge)、硅藻土过滤、过滤法(filtration method)、拒绝执行
[填空题]目前使用最普遍的是啤酒过滤方法是()。
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学习资料:
[单选题]生产中浓度啤酒时原麦芽汁浓度为()。
A. 7%—15%
B. 8%—15%
C. 7%—16%
D. 8%—16%
[单选题]啤酒酵母的天然基质是()
A. A、大麦
B. B、麦芽
C. C、麦芽汁
D. D、葡萄糖
[单选题]操作人员对负责人或管理人员违章指挥、强令冒险作业()
A. 提出批评建议
B. 不得拒绝执行
C. 有权拒绝执行
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