人群平均需要量即为其RDA的是（）。

【名词&注释】

丙二醛(malondialdehyde)、老年人(aged)、妊娠期(pregnancy)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、兴奋性(excitability)、无机盐(inorganic salt)、佝偻病(rickets)、河豚毒素(tetrodotoxin)、细胞膜的通透性(membrane passage)

[单选题]人群平均需要量即为其RDA的是（）。

A. 蛋白质
B. 热能
C. 脂肪
D. 无机盐^{(inorganic salt)}
E. 维生素

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学习资料：

[单选题]下列（）不是用来评价油脂酸败的指标是。

A. 酸价
B. 过氧化值
C. 羰基价
D. 丙二醛
E. 苯并A.芘

[单选题]河豚毒素^{(tetrodotoxin)}含量最多的部位是（）。

A. 肌肉
B. 皮肤
C. 卵巢
D. 脾脏
E. 肾脏

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg。

A. 8～10
B. 11～12.5
C. 13～16
D. 18～20
E. 20～25

[单选题]下列对矿物质生理功能描述错误的是（）。

A. 供给能量
B. 构成人体组织的重要成分
C. 调节细胞膜的通透性^{(membrane passage)}
D. 维持神经和肌肉的兴奋性
E. 组成激素、酶的成分

[多选题]维生素D缺乏在人体的表现有（）。

A. 婴幼儿发生佝偻病^(rickets)
B. 在青年人发生骨质疏松症
C. 在儿童发生癞皮病
D. 在成人发生骨质软化症
E. 在老年人发生痤疮

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