食品安全监督管理部门公布食品安全日常监督管理信息，应当同时对

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、《食品安全法》(law of food safety)、操作性(operability)、安全监督管理(safety supervision and management)、管理部门、所在地

[单选题]食品安全监督管理部门公布食品安全日常监督管理信息，应当同时对有关食品（）进行（）。

A. 可能产生的危害，解释、说明
B. 产生的危害，解释、说明
C. 存在的危害，解释、说明
D. 存在的危害，公布、解释

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学习资料：

[单选题]根据《食品安全法》规定，食品安全标准（）供公众（）查阅。

A. 应当、无偿
B. 应当、免费
C. 可以、无偿
D. 可以、免费

[单选题]食品生产企业不主动召回已出厂销售的有问题食品的，应采取以下措施。（）

A. A、由所在地质量技术监督部门责令召回
B. B、由省级以上质量技术监督部门公告召回
C. C、由所在地质量技术监督部门公告召回
D. D、由省级以上质量技术监督部门责令召回

[单选题]在下列选项中，以下哪种说法不正确（）

A. A、食品安全方针和目标一定要形成文件B、记录是一种特殊类型的文件C、操作性前提方案一定要形成文件D、组织一定要编制文件化的食品安全管理手册

[多选题]造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括：（）

A. A、误用误食
B. B、使用了盛过亚硝酸盐的容器
C. C、腌制7-8天的蔬菜
D. D、吃了隔夜的剩菜

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