Coarse Grind指的是（）。

【名词&注释】

威士忌(whisky)、酒精度(alcohol degree)、服务性(service)、白兰地(brandy)、古典式、鸡尾酒(cocktail)、伏特加(vodka)

[单选题]Coarse Grind指的是（）。

A. 滴漏
B. 细磨
C. 中磨
D. 粗磨

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学习资料：

[单选题]汽化酒精是将酿酒的原料经过发酵后加温至一定温度，并保持这个温度就可以获得，因此要获得汽化酒精就要将酿酒的原料加温至（）。

A. 65.3℃
B. 68.5℃
C. 78.3℃
D. 78.5℃

[多选题]白酒好坏的判断标准有（）。

A. 酒精度的高低
B. 风味
C. 香气
D. 滋味

[单选题]酒吧从形式上可以分为（）。

A. 大酒吧、小酒吧
B. 站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒^(cocktail)廊、宴会酒吧等
C. 酒廊、迷你酒吧
D. 高级酒吧、古典式酒吧

[单选题]按（）分类，鸡尾酒^(cocktail)可分为白兰地类鸡尾酒^(cocktail)、威士忌类鸡尾酒^(cocktail)、金酒类鸡酒、伏特加^(vodka)类鸡尾酒^(cocktail)、朗姆酒类鸡尾酒^(cocktail)、特基拉酒类鸡尾酒^(cocktail)、香槟酒类鸡尾酒^(cocktail)、利口酒类鸡尾酒^(cocktail)和葡萄酒类鸡尾酒^(cocktail)。

A. 餐饮搭配
B. 饮用时间和场合
C. 鸡尾酒^(cocktail)的容量和酒精含量
D. 基酒的种类

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