加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、粗加工(rough machining)、生产过程(production process)、质量管理制度(quality management system)、食品生产者(food producer)

[多选题]加工食品生产者^{(food producer)}应当做好（）等质量管理制度。

A. A、原料采购
B. B、生产过程控制
C. C、产品出厂检验
D. D、销售等质量管理

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[单选题]按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（）

A. 塑钢
B. 防水耐火板
C. 未漆的木门

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