随意式是（）的装盘形式。

【名词&注释】

工艺流程(technological process)、中秋节(autumn holiday)

[填空题]随意式是（）的装盘形式。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]农历八月十五是传统的中秋节，从（）始，月饼就成为宫廷与民间的中秋必食佳点。

A. A、宋代
B. B、元代
C. C、明代
D. D、清代

[单选题]搓条时要求两手用力大小一致，搓时必须用（）。

A. A、手指
B. B、手心
C. C、掌根
D. D、掌心

[单选题]制作油酥大饼的工艺流程是（）。

A. A、和面—炸酥—成型—熟制
B. B、和面—醒置—炸酥—成型—熟制
C. C、炸酥—和面—成型—熟制
D. D、炸酥—和面—醒置—成型—熟制

本文链接：https://www.51bdks.net/show/x564zl.html