【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、国家标准、包装材料(packaging material)、活性氧物质(reactive oxygen species)、不符合(inconformity)、原子发射光谱分析法
[填空题]国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的()、()、()三个方面进行。
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学习资料:
[多选题]表示植物油中过氧化值的含量,可有如下表示方法()。
A. 每千克油脂中消耗碘的质量
B. 碘的百分数
C. 每千克油脂中活性氧物质的量
D. 每千克油脂中活性氧的物质的质量
[单选题]原子发射光谱分析法可进行()分析。
A. 定性、半定量和定量
B. 高含量
C. 结构
D. 能量
[单选题]下面食品生产不符合(inconformity)食品卫管理规定的是()
A. 包装标识上作疗效说明
B. 食品包装材料均应检验合格
C. 食品中不得加入药物
D. 遵照GB2
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