【名词&注释】
设备管理(equipment management)、基本要求(basic requirements)、星级饭店(star hotel)、维修保养(repair and maintenance)、清洁卫生(cleaning and health)、喷雾器(sprayer)、三星级(three stars level)、碱性清洁剂、一目了然(surveyability)、电话机消毒(telephone disinfection)
[单选题]()酒店应有康体设施,布局合理,提供相应的服务。
A. A、三星级(three stars level)以上
B. B、四五星级
C. C、五星级
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学习资料:
[单选题]()是客房设备管理的基本要求。
A. 合理使用客房设备
B. 分级归口,制定操作和维修保养规程
C. 加强员工的培训
D. 划片包干
[单选题]旅游饭店星级的划分与评定中规定:星级饭店面巾的重量符合满分要求的是不低于()。
A. 400g
B. 320g
C. 180g
D. 120g
[多选题]虽然不同的饭店产品有其不同的特色,但是饭店产品有其必要的组成要素,是()。
A. 空间
B. 时间
C. 服务
D. 设施
[单选题]房内电话机消毒(telephone disinfection)的重点是()。
A. A、听筒
B. B、键盘
C. C、把手
D. D、话筒
[单选题]墙纸、墙布的除尘、除迹工具有毛巾、()和中性、弱碱性清洁剂。
A. A、尘拖
B. B、吸尘器
C. C、刮刀
D. D、喷雾器
[多选题]饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查,白天应以()为主。
A. 督促工作
B. 了解员工的工作状态
C. 是否正确使用清洁剂
D. 是否正确使用清洁工具
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