某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、呼吸困难(dyspnea)、特别注意(special attention)、麦芽糖酶(maltase)、外分泌腺(exocrine gland)、软弱无力、磷脂酶A(phospholipase a)、卫生部门(health department)、胆固醇酯酶(cholesterol esterase)、动物性食物(animal foods)

[多选题]某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

A. A, B

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[单选题]在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自（）

A. 胰腺、胆囊
B. 胆囊、小肠
C. 胃、小肠
D. 胰腺、小肠
E. 胃、胰腺

[单选题]男性，50岁，近3年来体重明显增加，无明显不适，医生诊断为饮食不合理而引起超重，建议（）。

A. 减少动物性食物^{(animal foods)}摄入，增加粮谷类食物摄入
B. 降低膳食能量摄入，增加活动
C. 多饮果酒
D. 尽量少活动
E. 少吃蔬菜

[单选题]人体不能代谢利用的糖类有（）

A. L型葡萄糖
B. 果糖
C. 海藻糖
D. D型葡萄糖
E. 山梨醇

[多选题]2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门^{(health department)}。

A. C, D, F

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