中国红葡萄酒的酒度为（）。

【名词&注释】

微生物(microorganism)、企业形象(enterprise image)、公众形象(public image)、红葡萄酒(red wine)、餐厅服务员

[单选题]中国红葡萄酒的酒度为（）。

A. 12°
B. 16°
C. 18°
D. 20°

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学习资料：

[单选题]根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用（）制成曲药，发酵酿造黄酒。

A. A、谷物
B. B、霉菌
C. C、微生物
D. D、植物

[单选题]上桌时跟番茄沙司味碟的菜是（）。

A. 馅心鱼排
B. 一品脆皮蟹
C. 花椒鹅块
D. 高丽鱼片

[单选题]餐巾折花基本技法"卷筒"法可以分为（）。

A. 直卷和螺旋卷
B. 直卷和反卷
C. 螺旋卷和反卷
D. 螺旋卷和任意卷

[单选题]服务员上岗时，除手表外，一般（）。

A. 可戴戒指
B. 可在工服上佩戴胸针
C. 不戴任何饰物
D. 可戴项链

[单选题]餐厅服务员是（）的代表。

A. 企业形象
B. 个人形象
C. 公众形象
D. 共同形象

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