【名词&注释】
国际竞争力、历史条件(historical conditions)、航空母舰(aircraft carrier)、网络覆盖(network coverage)、财务数据(financial data)、高星级饭店(high star-rated hotel)、旅行社联合体(travel agency coalitions)、经营项目(business items)、宏伟目标(grand goal)、取得了较好(achieves better)
[多选题]目前,我国旅行社联合体(travel agency coalitions)的类型有( )。
A. 政府主导型
B. 部门主管型
C. 行业依托型
D. 品牌/联号型
E. 市场/产品型
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学习资料:
[多选题]旅游供求在时间上的矛盾主要是由于( )。
A. 旅游供给受各地自然历史条件影响
B. 旅游供给受各地休假制度的影响
C. 旅游供给受各地消费习惯的影响
D. 旅游需求受到各地休假制度的影响
E. 旅游需求受到各地消费习惯的影响
[多选题]经报国务院批准,中国中旅集团公司(下称"中国中旅")并入中国香港中旅集团公司(下称"香港中旅"),成为其全资子公司。中国中旅的并入使香港中旅的总资产由320亿元增加到350亿元,净资产由150亿元增加到170亿元,销售收入将由今年预算的260亿元调增到290亿元。
观察人士称,面对旅游业的激烈竞争,单凭中国中旅目前掌控的资源、企业的规模和市场竞争能力,要实现跨越式发展,成为具有国际竞争力的大旅游集团还存在很大困难。此次香港中旅与中国中旅合并,将有助于国内龙头旅行社在国际竞争中立足。
中国中旅在国内旅游行业中具有品牌知名度高、旅行社网络覆盖广、酒店经营和景区开发比较成功的优势,还有一批经验丰富的旅游专业人才;香港中旅有80年悠久历史,有完整的旅游产业链条,在12个国家和地区拥有63家旅行社,具有较强的筹资、投资及资本运营能力,在旅游景区开发、建设与管理方面具有丰富经验,集团先后开发建设了深圳"世界之窗""锦绣中华"和"中国民俗文化村"等重量级的主题公园。两家公司重组后实现了境内外旅游资源的整合和信息共享,达到一加一大于二的效果,有利于提升品牌形象和价值,创造具有国际竞争力的旅游品牌,从而加快实现打造中国旅游业"航空母舰"的宏伟目标(grand goal)。香港中旅董事长张学武表示,要为实现香港中旅集团旅游主业"中国第一、亚洲前茅、世界一流"的目标而奋斗。
根据以上资料,回答下列问题:
中国中旅和香港中旅合并所形成的新的旅游企业组织结构是由( )的要求所决定的。
A. 旅游需求的基本特性
B. 我国的社会经济特点
C. 我国的经济体制
D. 我国旅游发展模式
E. 旅游的专业化经营
[多选题]某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好(achieves better)的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目(business items)也比较萧条。3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。5.饭店的餐饮毛利率下降严重。6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
为了提高餐饮毛利率,该饭店可以采取的措施有( )。
A. 提高服务员的服务技巧
B. 降低外聘厨师的工资
C. 加强采供环节的管理
D. 加强厨房原材料控制
E. 适当减少餐饮的广告投入
[单选题]在饭店餐厅的设计中,设计者运用不同的材料和色彩以及造型各异的物质设施,对空间界面以及柱面进行错落有致的划分组合,创造出让客人从视觉与触觉都感到轻松舒适的空间。这种设计称为( )。
A. 扩初设计
B. 销售设计
C. 立体设计
D. 交叉设计
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