下列财务指标中，用来衡量饭店资产管理效率的是( )。

【名词&注释】

存货周转率(inventory turnover)、主观因素(subjective factors)、卓有成效(fruitful)、注重实效(stress on practical results)、流动比率(current ratio)、总资产周转率(total assets turnover ratio)、流动资产周转率(turnover of current assets)、直接关系(directly related)、同类产品(similar products)、必须坚持(must stick to)

[单选题]下列财务指标中，用来衡量饭店资产管理效率的是( )。

A. 流动比率
B. 已获利息倍数
C. 存货周转率
D. 净资产收益率

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[单选题]下列各项不属于成熟期产品的特点的是( )。

A. 竞争十分剧烈，竞争者之间的产品价格亦趋向一致
B. 类似产品增多，市场不断出现某种品牌的同类产品^{(similar products)}和仿制品
C. 利润大幅度下降，甚至出现负效应
D. 企业利润开始下降

[单选题]培训计划制定必备的原则不包括( )。

A. 系统性
B. 双赢性
C. 实用性
D. 效率性

[单选题]旅行社采用预算法进行成本费用控制时，应针对各个部门不同的( )制定弹性预算。

A. 市场位置
B. 业务量
C. 盈利水平
D. 利润率

[单选题]给饭店企业造成机会或威胁而直接和间接影响企业战略管理的社会因素称为饭店企业战略的( )。

A. 宏观环境
B. 微观环境
C. 主观因素
D. 内部因素

[单选题]客房服务质量的控制，包括（ ）。

A. 房间布局的控制
B. 客房设施质量的控制
C. 客房形体、设施、用品及服务水平的控制
D. 客房形体、设施质量及服务水平的控制

[单选题]一般认为，长期供给曲线的弹性要比短期供给曲线的弹性（ ）。

A. 一样
B. 可大可小
C. 小
D. 大

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