为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检（）

【名词&注释】

需要量(requirement)、营养缺乏病(deficiency disease)、营养素(nutrient)、基础上(basis)、推荐摄入量(recommended intake)、营养摄入量、预防慢性病(prevent chronic diseases)、参考摄入量、动物性蛋白(animal protein)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检（）

A. 4小时
B. 6小时
C. 8小时
D. 12小时
E. 24小时

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学习资料：

[单选题]谷物是膳食中何种维生素的重要来源（）

A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]下列对膳食参考摄入量（DRls）的描述错误的是（）

A. 包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量^{(adequate intake)}和可耐受最高摄入量四个营养水平指标
B. 是以预防慢性病^{(prevent chronic diseases)}为目标制定的
C. 是在推荐的每日膳食营养摄入量（RDA.的基础上发展起来的
D. 是以预防营养缺乏病为主要目的制定的
E. 制定基础是营养素生理需要量

[单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）

A. 多吃蔬菜和水果
B. 食物多样
C. 保持体力活动
D. 限盐
E. 以动物性蛋白^{(animal protein)}为主

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