被西方人称为“美容肉”的家畜肉是（）。

【名词&注释】

亚硝酸盐(nitrite)、使用量(used amount)、西方人(westerners)

[单选题]被西方人称为“美容肉”的家畜肉是（）。

A. A、猪肉
B. B、兔肉
C. C、牛肉
D. D、马肉

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学习资料：

[单选题]发色剂亚硝酸盐的最大允许使用量为（）。

A. 0.15克/千克
B. 0.5克/千克
C. 1.5克/千克

[单选题]菜肴口味的组配应符合季节的要求，一般冬季宜（）。

A. 清淡
B. 清鲜
C. 浓厚
D. 鲜嫩

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