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中级中式烹调师题库2022中餐烹饪技术、烹调工艺题库专业每日一练(10月20日)

来源： 必典考网    发布：2022-10-20     [手机版]    
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必典考网发布中级中式烹调师题库2022中餐烹饪技术、烹调工艺题库专业每日一练(10月20日)，更多中餐烹饪技术、烹调工艺题库的每日一练请访问必典考网中级中式烹调师题库频道。

1. [单选题]汤羹类菜肴一般占盛器容积的（）

A. 70%
B. 75%
C. 85%
D. 95%


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