下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“八知”的范围。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、风俗习惯(custom)、周围环境(surrounding environment)

[单选题]下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“八知”的范围。

A. 知宾主身份
B. 知周围环境
C. 知菜肴价格
D. 知风俗习惯

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学习资料：

[单选题]（）使用后必须放在专用的容器里。

A. 冰格
B. 冰铲
C. 冰桶
D. 冰夹

[单选题]中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、（）、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。

A. 黄酒
B. 果酒
C. 葡萄酒
D. 米酒

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