下列哪种食物不是含氰苷植物（）

【名词&注释】

脱脂奶粉(skim milk powder)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、长期使用(long-term use)、罐头食品、密切相关(closely related)、维生素需要量(vitamin requirement)、葵花籽仁(sunflower seed)、脑细胞增殖(brain cell proliferation)、经常出现(often appear)、严重不足(serious shortage)

[单选题]下列哪种食物不是含氰苷植物（）

A. 苦杏仁
B. 苦桃仁
C. 葵花籽仁^{(sunflower seed)}
D. 枇杷仁
E. 李子仁

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学习资料：

[单选题]商业灭菌是指（）

A. 牛奶的杀菌
B. 啤酒的杀菌
C. 酱油的杀菌
D. 葡萄酒的杀菌
E. 罐头食品的杀菌

[单选题]维生素缺乏的常见原因（）

A. 食物供应严重不足^{(serious shortage)}
B. 吸收利用率低
C. 维生素需要量相对增高
D. 长期使用营养素补充剂
E. 以上均是

[单选题]下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖^{(brain cell proliferation)}的主要是（）

A. 热能
B. 碳水化合物
C. 钙
D. 铁
E. 蛋白质

[单选题]尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况（）

A. 脂溶性维生素
B. 水溶性维生素
C. 矿物质
D. 蛋白质
E. 脂类

[单选题]流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）

A. 肠癌
B. 胰腺癌
C. 食管癌
D. 胃癌
E. 肝癌

[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是（）

A. 炭疽
B. 旋毛虫病
C. 口蹄疫
D. 猪瘟
E. 结核

[单选题]某孕妇因血钙低，经常出现^{(often appear)}腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度可建议她选择乳制品为（）

A. 脱脂奶粉
B. 酸奶
C. 淡炼乳
D. 复合乳
E. 配方奶粉

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