食品科学技术题库2022食品微生物学题库模拟考试练习题289

1. [单选题]在噬菌体一步生长曲线中，若人为地用氯仿等破坏宿主细胞，发现培养液呈现侵染性，此期称（）。

A. A、潜伏期
B. B、隐晦期
C. C、胞内累积期
D. D、裂解期

2. [单选题]我国用于防治棉铃虫的病毒杀虫剂是一种（）制剂。

A. A、核型多角体病毒
B. B、质型多角体病毒
C. C、颗粒体病毒
D. D、骨状病毒粒子

3. [单选题]鲜奶室温贮存期间，由于微生物的活动将使奶中的PH值变化（）

A. 先下降后上升
B. 先上升后下降
C. 先上升后下降再上升
D. 不上升也不下降

4. [单选题]下列关于芽孢叙述正确的是（）

A. 一个细胞可产生多个芽孢
B. 芽孢进行二分裂
C. 一个细胞产生一个芽孢并保持生长
D. 芽孢是休眠体

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