2022第四节细菌性食物中毒题库历年考试试题汇总(4AC)

1. [单选题]喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()

A. A．肉毒杆菌
B. B．变形杆菌^(proteus)
C. C．腊样芽孢杆菌
D. D．副溶血性弧菌
E. E．O157大肠埃希菌

2. [单选题]某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲不振^{(loss of appetite)}。继而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。

A. A

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