在老年人合理膳食中，下列说法正确的是（）

【名词&注释】

老年人(aged)、青光眼(glaucoma)、脑膜炎(meningitis)、精加工(finishing)、矿物质(mineral)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、脑肿瘤(brain neoplasms)、营养素(nutrient)、卫生事件(health event)、越来越(more and more)

[单选题]在老年人合理膳食中，下列说法正确的是（）

A. 提倡谷物精加工
B. 蔬菜水果中富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可以相互替代
C. 蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
D. 膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
E. 现在工艺将米面加工得越来越^{(more and more)}细，增加了营养素^(nutrient)的丢失，对健康不利

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学习资料：

[单选题]《传染病报告卡》和《突发公共卫生事件^{(health event)}相关信息报告卡》应保留的时限是（）

A. A、至少保留三个月
B. B、至少保留六个月
C. C、至少保留一年
D. D、至少保留二年
E. E、至少保留三年

[单选题]头痛伴视力下降，少见于（）

A. A、青光眼
B. B、脑肿瘤^{(brain neoplasms)}
C. C、肌紧张性头痛
D. D、脑膜炎
E. E、多发性硬化

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