不管餐饮业的经营类型多复杂，餐饮管理都必须以目标市场为对象，

【名词&注释】

意大利(italy)、企业形象(enterprise image)、餐饮业(catering trade)、提高经济效益(improve economic benefit)、比利时(belgium)、生产经营活动(production and operation activities)

[单选题]不管餐饮业的经营类型多复杂，餐饮管理都必须以目标市场为对象，以（）为中心，以生产经营活动^{(production and operation activities)}为主体。

A. 产品风味
B. 提高经济效益
C. 树立企业形象
D. 消费者

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学习资料：

[单选题]球茎茴香，别名结球茴香、甜茴香等，为伞形花科、茴香属茴香的一个变种，原产于（）。

A. A、英国
B. B、美国
C. C、意大利
D. D、比利时^(belgium)

[单选题]中餐的就餐方式应借鉴西餐的（）。

A. A、分餐手段
B. B、调味手段
C. C、加热手段
D. D、造型手法

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