【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、防御能力、收缩压(systolic pressure)、舒张压(diastolic blood pressure)、摄入量、色氨酸(tryptophan)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、玻璃制品(glass)、高蛋白膳食(high protein)
[单选题]急性支气管炎患者补充()
A. 钠
B. 钾
C. 叶酸
D. 维生素A、C
E. 维生素B族
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[单选题]下述哪一种不能用作食管支架()
A. Strecker支架
B. Wallstent支架
C. Ultraflex食管支架
D. Z形支架
E. Symphony支架
[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是()
A. 食物中的植酸盐与草酸盐
B. 长期的高蛋白膳食(high protein)
C. 膳食纤维
D. 肠道内未被吸收的脂肪酸
E. 食物中的乳糖
[单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸(limiting amino acid)是()
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸(tryptophan)
E. 缬氨酸
[多选题]抑制锌吸收的因素是()
A. A.膳食纤维B.植酸C.铜D.钙E.亚铁离子
[多选题]玻璃制品(glass)的主要卫生问题是溶出两种重金属物质,它们是()
A. 铅
B. 汞
C. 镉
D. 砷
E. 铬
[单选题]男,50岁,身高178cm,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现:收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
A. B
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