【导读】
必典考网发布妇女保健题库2022试题案例分析题正确答案(10.06),更多妇女保健题库的答案解析请访问必典考网重庆住院医师妇产科Ⅰ阶段题库频道。
1. [单选题]()在煎制时一定要先烧热锅再放入冷油,行业中称之为“热锅冷油”,这样是为了防止原料粘锅。
A. 软炸法 B. 干炸法 C. 煎制法 D. 炸制法