黄酮类化合物分子中的羟基被甲基化后，水溶性加大。

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、甲基化(methylation)、薄荷醇(menthol)、黄酮类化合物(flavonoids)、黄绿色(yellowish green)

[判断题]黄酮类化合物分子中的羟基被甲基化后，水溶性加大。

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[单选题]与AlCl3反应呈黄绿色^{(yellowish green)}反应，并有荧光的化合物为（）

A. 强心苷
B. 7-OH黄酮
C. 无羟基黄酮
D. 薄荷醇
E. 3-OH或5-OH黄酮或邻二酚羟基黄酮

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